A temporada de churrasco exige uma limpeza completa da churrasqueira: comece por desmontar, limpar e inspecionar as peças removíveis, checar os queimadores ou a câmara de fogo e substituir componentes muito corroídos antes de usar.
Retire grelhas, tampas e coberturas e raspe o excesso de sujeira do interior. Em churrasqueiras a gás, empurre os resíduos pelo coletor de gordura até a bandeja; em modelos a pellets, raspe a calha de gordura para a lata de coleta e não esqueça de esvaziar o hopper de pellets acumulados durante o inverno, que prejudicam o rendimento.
Para grills a pellets, além de limpar a calha de gordura, é recomendada a aspiração do interior com um shop vac; aspire o interior com um shop vac e limpe a calha de cinzas regularmente, prática sugerida após algumas horas de uso para manter rendimento e segurança.
Alguns fabricantes projetam facilidades para limpeza: o Searwood da Weber tem menos peças internas e bandeja de coleta de fácil acesso, com forro de alumínio removível; a Traeger atualizou seus modelos a pellets para melhorar a manutenção. Se partes estiverem muito enferrujadas ou gastas, a maioria das empresas oferece peças de reposição que podem ser trocadas com ferramentas básicas.
Fontes: Engadget
